Kurz prípravy neapolskej pizzePiešťany

Príďte sa na štvorhodinový kurz prípravy neapolskej pizze pre začiatočníkov naučiť, ako vlastnými rukami od piky vyrobiť tú najlahodnejšiu pizzu. Dozviete sa, ako pripraviť cesto na pizzu, vytvoriť si bochníčky, otvoriť, ozdobiť a následne aj upiecť pizzu. Kurz je vedený profesionálnym pizzaiolom Alexom, ktorý vás vtiahne do sveta excelentných talianskych chutí.

Piecť pizzu nestačí. Naučte sa ju tvoriť! Počas 4-hodinového intenzívneho Masterclassu odhalíte tajomstvo dokonale nadýchaného cesta a autentickej chute pravého talianskeho originálu. Zoznámite sa s Bigou – unikátnym prefermentom, ktorý povyšuje pizzu na gastronomické umenie. Objavíte techniky, ktoré používajú majstri pizzaioli v Neapole, a získate zručnosti, vďaka ktorým si doma pripravíte pizzu, na ktorú len tak niekto nezabudne.

Pýtate sa, v čom je neapolská pizza taká výnimočná a prečo by ste sa ju mali naučiť pripravovať? Jej základom je pečenie pri veľmi vysokej teplote 450 až 500 °C, takže by mala byť hotová za približne 60 až 90 sekúnd. Vďaka tomuto pečeniu získava jemnú textúru so zachovaním všetkých chutí. Do cesta sa navyše podľa tradície nedáva olivový olej a posledným ikonickým prvkom je cornicione: krásny zdvihnutý okraj pizze s jemným leopardovaním. 

Presvedčte sa však o dokonalosti neapolskej pizze na vlastné oči a vlastné chuťové bunky. Bude to perfektný zážitok!

Nie je to ono? Kurz prípravy neapolskej pizze nie je to, čo ste hľadali? Nevadí, vyberte si niečo iné z našej kategórie kurzy varenia.