Dokážete si predstaviť život bez čokolády? Takmer s istotou vám môžeme povedať, že by takýto život bol o niečo menej šťastný. Pocity šťastia, ktoré v nás čokoláda vyvolává, si totiž nijak nenahovárame. Ak ale hovoríme o čokoláde ako o pochúťke dobrej nálady, máme na mysli tú z kvalitných kakaových bôbov. A takéto čokoládové poctivky sa vám v supermarkete len tak do rúk nedostanú.
Spojili sme preto sily s kvalitnou českou čokoládovňou a nechali vzniknúť originálnu degustačnú sadu a takéto kvalitné (a výborné!) čokoládky sme pre vás pripravili. Aj s pánom čokolatiérem z ManuČoko, ktorý vás cez obrazovku počítača celou degustáciou prevedie.
Čo v degustačnej sade nájdete?
Radosť, šťastie, potešenie. Vo farebných obaloch najdete hneď desať päťdesiat gramových čokolád, ktoré potešia každého maškrtníka. Samotné čokoládky majú naviac nepravidelné dieliky a vy si tak odlomíte presne taký dielik, na aký máte chuť. A aké čokolády vás v degustačnej sade čakajú?
- 79% čokoláda Venezuelo Trinitario, ktorá vás prekvapí zmesou dvoch protikladných chutí: na jednej strane jemná, trochu kyselkavá chuť, na druhej strane príjemne intenzívná s výrazným koreneným pozadím a plnou vôňou.
- Jej 59% sestrička pre tých, ktorí majú radi čokolády jemnejšie, ale stále kvalitné. Obe pochádzajú z plantáží Haciendy Cacao Caribe z východného pobrežia Venezuely, miesta, ktoré vďaka svojim kakaové bôbom patrí k tým najvyhľadávanejším na svete.
- 77% čokoláda Madagascar Trinitario. Aromatickú chuť kakaových bôbov z produkcie Cacao de notre domaine de Bejofo krotia podtóny kakaového masla.
- Sladká a voňavá 51% čokoláda Madagascar Trinitario. Je nepopierateľne lahodná a jemná, na jazyku sa krásne rozplýva a pochutnajú si na nej aj tí najmenší.
- Brasil Forastero s 81% podielom kakaových bôbov. Čokoláda s mimoriadnou chuťou a arómou, ktorá odráža divokú pôdu, klímu aj prostredie brazilského štátu Bahia.
- Mliečna verzia Brasil Forastero s 55% podielom kakaových bôbov, silnými kakaovými tónmi a ľahkým náznakom horkosti.
- Prémiová tmavá 70% čokoláda, ktorej prepožičiavajú ostrosť kúsky kandovaného zázvoru.
- Tmavá 75% čokoláda s chilli pre tých, ktorí to majú radi ešte trochu ostrejšie. Jej chuť je ľahko dráždivá, mámivá a pálivá tak akurát.
- Mliečna 50% čokoláda s himalájskou soľou. Nevšedná sladko-slaná kombinácia, vďaka ktorej na jazyku zažijete chuťovú (a úplne dokonalú) explóziu.
- Tmavá 65% čokoláda s kávou zo Sumatry. Sumaterské kávy sú známe pre svoju bohatú a uspokojivú chuť a v kombinácii s čokoládou ohromia akéhokoľvek kávomila a čokomila v jednej osobe.
Ako degustácia prebieha?
Pri degustácii čokolády platia dve základné pravidlá. Ako prvé: čím viac toho o danej čokoláde vieme, tým viac si ju tiež vychutnáme. A ako druhé: čokoládu si nevychutnávame len ústami, ale všetkými piatimi zmyslami.
O postupy, ako si čokoládu vychutnávať správne sa s vami podelí skúsený čokolatiér a majiteľ českej čokoládovne ManuČoko. Degustáciou vás prevedie prostredníctvom predtočeného videa, v ktorom sa dozviete niečo málo z čokoládovej histórie, o procese, ako taká výroba čokolády prebieha, aj pár sladkých zaujímavosti. Tak sa uvoľnite, zavrite oči, oddajte sa chuti čokolády a doprajte si zával chuťovej vášne. Tejto hriešnej, zvodnej a neskonale lahodnej čokoláde len horko ťažko odoláte.
Výhodou domácej degustácie je, že si ju môžete užiť práve vtedy, keď na ňu dostanete chuť a náladu. Stačí otvoriť počítač alebo televíziu s internetovým pripojením, rozbaliť prvú tabuľku a nechať sa pohltiť do sveta čokoládovej blaženosti, nech už si degustáciu budete užívať sami, alebo s partnerom. A ak by ste degustačnou sadou radi obdarovali svojich najbližších, nezabudnite darček zabaliť do jedného z našich originálnych balení.
Naladili sme vás? Doprajte si mimoriadny čokoládový večer, nechajte sa previesť jej históriou i prítomnosťou a vychutnajte si online degustáciu desiatich druhov českej čokolády.
